Bei wärmenden Sonnenschein, und ganz ungewohnt für die Jahreszeit ohne Schnee haben wir die Weinbergsarbeit begonnen, den Rebschnitt. In den Steillagen hier an der Mittelmosel bezaubert die Landschaft auch im Winter. Eingemummelt gegen die Kälte sind wir in den Bergen unterwegs. Und nach getaner Arbeit wärmt uns der schöne Jugendstilofen im Weingut, der jetzt ununterbrochen geheizt wird. Und an diesen Tagen trinken wir dann wärmenden Teepunsch, der nach einem alten indischen Rezept unserer Urgroßmutter gemacht wird. Natürlich mit unserem Spätburgunder. Zum nachkochen ist das Rezept bei
> Kochen mit Riesling hier auf unserer Seite zu finden.

 

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